Farine de blé T45 1kg - MJanot

Prix de vente : 1.88 € l'unité 

  • 1.88€/Kg
  • Producteur : Moulin Janot
  • Origine production : Savigny (88)
  • Conditionnement : 1 Kg

Produit disponible en ligne dans un délai de 4 jour(s) avant la livraison

Produit : farine blanche, idéale pour la fabrication de toutes les pâtisseries et utile pour la cuisine de tous les jours.

Producteur :  Moulin Janot, à Savigny (88).
Ce moulin traditionnel fonctionne depuis six générations (le père, la mère, la fille, le fils et son épouse). Soucieux de la qualité de leurs farines, le Moulin Janot ne moule que du blé cultivé exclusivement en Lorraine (Vosges et Meurthe et Moselle). Les autres céréales et graines sont achetées en France auprès de céréaliers de confiance qui travaillent en culture raisonnée contrôlée (CRC) et dont certains vont se convertir au bio. Le Moulin Janot est très vigilant à la qualité du blé et au séchage initial (cultivateur) puis dans le moulin (silos avec aérateurs) pour assurer une bonne conservation naturelle. Aucun conservateur ni insecticide n'est ajouté. Les seuls ingrédients incorporés sont du gluten et de la vitamine C pour améliorer la levée des pâtes. Les farines sont moulues à la commande.