Méthode traditionnelle demi-sec rosé - Domaine Migot Côtes de Toul

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Prix de vente : 7.69 € l'unité 

  • 10.25 € / L
  • Producteur : Domaine MIGOT
  • Origine production : Lucey, côtes de Toul
  • Origine transformation : Lucey, côtes de Toul
  • Agriculture : En conversion biologique
  • Conditionnement : 75 cl

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Vin mousseux de qualité supérieure, rosé, demi-sec (légèrement sucré, mais pas trop!!!).  Vin effervescent de Lucey (Côtes de Toul), dit “méthode traditionnelle” . Raisins issus de parcelles de vignes en fin de conversion. Un apéritif de grande qualité qui complète la gamme de ce producteur éminemment local, toujours à un prix très abordable.

Producteur :  Camille Migot, membre d'une onzième génération de viticulteurs de Lucey (8 km de Toul), travaille seul ses vignes et s’inscrit sans équivoque dans la démarche bio.  En 2013, il choisit d’adhérer au cahier des charges du bio, en rachetant les parcelles de vigne de Michel Goujot  (premier producteur de vin bio du Toulois aujourd’hui à la retraite) et en convertissant au bio les vignes familiales. Cette conversion s’achèvera en 2018. Plusieurs vins sont déjà labellisés bio.