Vin rosé AOC Bois des amants - Domaine Terres de Solence 75 cl

Prix de vente : 7.25 € l'unité 

 BIO

  • 9.67 € / L
  • Producteur : Scot La Cigogne
  • Origine production : Carpentras
  • Origine transformation : 84200 Carpentras
  • Agriculture : Biologique
  • Conditionnement : 75 cl

Produit disponible en ligne dans un délai de 4 jour(s) avant la livraison

Domaine Viticole biologique au pied du Ventoux

Cave

Depuis 1992, le domaine respecte le cahier des charges européen de la vinification biologique.
Le vin nait et s’eleve dans des cuves en inox et bois, avec une attention particulière au suivi des températures de fermentation. Toutes les parcelles font l’objet d’une vinification particulière, séparée, et chaque cuvée nait d’un assemblage entre elles.
 

L’engagement Bio

La viticulture biologique, choix né d’une conviction très forte dès l’origine du domaine, est garantie par un label européen (Ecocert).
Son grand principe : travailler avec la nature et non contre elle. L’engagement de Jean Luc dans le bio vise à en élargir le rayonnement. Il est à l’origine, avec quelques autres, d’une association régionale , et il a participé activement à la création d’une fédération nationale des vins bios, la Fnivab.
A l’échelle locale, Jean Luc est le président-fondateur des Bios Ventoux, association qui regroupe aujourd’hui douze vignerons.

 

2018

AOP Ventoux

12,5%vol

750 ml

Charme & fraicheur

Catégorie :

AOP Ventoux – Rosé

 

Cépage

Grenache & Cinsault

 

Vinification

Vendange matinale pour éviter les risques d’oxydation. Pressurage direct. Fermentation à basse température.

 

conservation1 à 3 ans

 

Dégustation

Rose pâle et aérien aux nuances de pétales de rose.
Bouquet délicat, frais et élégant, exhale de senteurs florales mélées aux fruits du verger.
Bouche ample et fruitée.

 

Accords

Idéal pour l’apéritif, cuisine d’été provençale, salades, grillades, charcuterie.

 

Service

10 / 12 °C 

 

Le bois des amants juste devant notre cave était un lieu de rencontres plus ou moins libertines depuis bien longtemps.